Biz hidlash piramidasi va hid bilish xotirasi nima ekanligini, shipr hidlari kehribar hiddan qanday farq qilishini, shuningdek, parfyumeriya bilan qanday qilib to'g'ri tanishish va ularning barcha darajadagi hidlarini tanib olishni tushunamiz.
Xushbo'y piramida nima?
Xushbo'y piramida yoki xushbo'y hidli piramida - bu xushbo'ylikning asta-sekin ochilishi. Qoida tariqasida, ularning har qandayida uchta yozuv mavjud: asosiy, o'rta (aka "yurak yozuvlari") va yuqori. Birinchi 5-10 daqiqada biz hidlaydigan hid (tsitrus, bergamot, lemongrass va boshqa engil hidlar). O'rta notalar yuqori notalar tugagandan so'ng ko'rinadi va uzoqroq davom etadi - bir necha soatgacha. Bu erda siz allaqachon turli xil guldastalarni his qilishingiz mumkin: mevali, gulli, achchiq. Asosiy notalar eng qat'iyatli va oxirgi bo'lib, ular ikki soat ichida eng yuqori darajaga etadi va kamida 6-8 soat davomida seziladi. Aroma piramidasi, aniq ko'rinadigan ierarxiyasi bilan, juda shartli narsadir, chunki ba'zi notalarni his qilish ancha sub'ektiv jarayondir.
Xushbo'y hidlarning qanday turlari bor?
Xushbo'y hidlar turlarga bo'linadi, ularning soni juda oz. Mana asosiylari. Masalan, chypre - adaçayı, paçuli, eman moxi. Ambergris tarkibida lavanta o'simliklari va yog'lari bor, aldegidlar mavjud, masalan, Chanel 5 va Chanel 22 parfyumlarida - bu aldegidlarning kimyoviy birikmalaridan sintez qilingan atirlar. Aytgancha, ular dengiz (ozon) ni ham o'z ichiga oladi. Sharqiy (sharqona) - yog'och, vanilin, qatron, terining xushbo'y hidi - qayin po'stlog'i va archa yozuvlari bilan, fugere - geranium, eman moxi va lavanta.
Sizning hidingizni qanday o'rgatish kerak?
Albatta, odamlar Piter Grinavay singari burun bilan tug'ilishadi, bu Suskindning "Parfyumer" romanining qahramoni, ammo ularning hammasi ham emas. Shuning uchun, asosiy narsa doimiy mashg'ulotdir. Masalan, kuniga 3-4 ta tatlar bilan tanishishga harakat qiling. Asosiy qiyinchilik - bu ismlarning etishmasligi. Achchiq sharq hidini og'ir, tsitrus hidini esa engil deb ataymiz. Parfyumerlar o'zlarining o'ziga xos so'z boyliklariga ega. Aytaylik, tsitrus hidlarini nafaqat engil, balki yangi, suvli, nordon, quyoshli deb ta'riflash mumkin. Bundan tashqari fiziologiyadagi yana bir narsa - hidlarni qabul qilish retseptorlari burun bo'shlig'ining yuqori qismida va nafas olayotgan havo oqimi tomonida joylashgan. Ushbu retseptorlardan allaqachon impulslar miyaga uzatiladi. Birinchidan, yo'l limbik tizimga olib keladi va shundan keyingina miya yarim korteksiga o'tadi. Shunga ko'ra, hidni idrok etish darajasi impulslarning tezligi va individual reaktsiyaga bog'liq. Ko'p sonli xushbo'y narsalarni yodlash hidlash xotirasi deb ataladi. Bitta muhim jihat bor - agar siz cheksangiz, bu qiyin bo'ladi, chunki sigaretlar ta'm va hidni xira qiladi.
To'g'ri yo'lni qanday bilish va hidlash kerak?
Parfyumeriya do'konlarida odatda bir vaqtning o'zida barcha parfyumeriya hidi keladi, shuning uchun butun palitrani ushlash qiyin. Bundan tashqari, siz, albatta, piramidaning barcha qismlari bilan tanishish uchun u erda bir necha soat vaqt sarflamaysiz. Agar vaqtingiz bo'lsa, siz o'zingiz yoqtirgan hidni blotterga solib, ko'chaga chiqishingiz mumkin. Yoki sevimli namunangizni o'zingiz bilan olib boring. Qahva donalari, atir-upa qiluvchilarning fikriga ko'ra, bu afsona. Retseptorlarni tozalash uchun shunchaki bir qultum suv ichish samaraliroq.
Ular xushbo'y narsalarni tushunishga o'rgatadigan maxsus maktablar bormi?
Ha bor. Va atirlar tayyorlash bo'yicha maktablar, ustaxonalar va mahorat darslari. To'g'ri, bitta qiyinchilik bor - Rossiyadagi parfyumeriya maktablari akkreditatsiyadan o'tmagan va shunga muvofiq siz ularda davlat diplomini olmaysiz. Sankt-Peterburgda 2013 yildan buyon ishlab kelayotgan parfyumeriya maktabi mavjud (masofaviy o'qitish mumkin, ammo siz hali ham sessiyaga kelishingiz kerak). Siz u erga intervyu va test sinovlari asosida kirishingiz mumkin. O'rta maktab bitiruvchisi ham tanqidchi, ham atir muallifi bo'lishi mumkin. Maktabda laboratoriya mavjud. O'qish shakliga qarab (kunduzgi, sirtqi) 125000 dan 210000 rublgacha turadi.
Moskvada "Parfyumer" maktabi 2015 yildan beri ishlaydi. Bu parfyumeriya Anna Agurinaning mualliflik g'oyasi. Kurs parfyumeriya qilishni va hidlarni tushunishni mustaqil o'rganishni istaganlar uchun mo'ljallangan. O'quv mashg'ulotlari 4 modulni o'z ichiga oladi: ularning har biri shaxsan o'zi bo'lib o'tadi va 5 kun 7 soat davom etadi. Oxirgi, 4-daraja Frantsiyada, Grassada bo'lib o'tadi va ularning aksariyati amaliyotdir. O'qitish narxi har bir modul uchun 1200 evroni tashkil qiladi. Bitirgandan so'ng Grasse Parfyumeriya Institutidan sertifikat beriladi.
Agar siz asoslarni yoki qo'shimcha ma'lumotni bilmoqchi bo'lsangiz, unda siz parfyumer Anna Zvorikaning blogini o'qishingiz mumkin, unda u hidlash qobiliyatlari, tabiiy parfyumeriya va turli xil ingredientlar haqida gapiradi.
Seminarlar Sweet Sixties parfyumeriya muzeyida o'tkaziladi. Ularni parfyumer, kolumnist va parfyumeriya klubi asoschisi Galina Anni boshqaradi. U erda siz parfyumeriya tarixi va parfyumeriya stilistikasi bo'yicha o'quv kurslarini tinglashingiz, shuningdek, parfyumeriya ishlab chiqarish bo'yicha seminarlarda ishtirok etishingiz mumkin. Jadvallar va yozuvlar Facebookdagi Sweet Sixties guruhida joylashtirilgan.
